23.05.2026
Die Frühtracht 2026 ist geschleudert
Nach den Eisheiligen, die in diesem Jahr ihrem Namen alle Ehre machten, stand zu Pfingsten die Schleuderung der Frühtracht an. Bei nahezu sommerlichen Temperaturen und strahlendem Sonnenschein waren die Bienen bereits wieder eifrig damit beschäftigt, die nächste Tracht einzutragen, während wir den überwiegenden Anteil des Blütenhonigs entnahmen.
Ich konnte meinen Augen kaum trauen, als ich den Wassergehalt mithilfe eines Refraktometers bestimmte: Das Gerät zeigte durchgehend Werte von etwa 15,0 bis 15,5 % an – für eine Frühtracht ausgesprochen niedrig. Auch eine erneute Kalibrierung sowie eine Kontrollmessung mit einem zweiten Refraktometer bestätigten dieses Ergebnis. Damit liegt der Wassergehalt der Frühtracht deutlich unter den Vorgaben der Honigverordnung, die einen Wert von bis zu 20 % erlaubt und erfüllt auch die strengeren Vorgaben des Deutschen Imkerbunds, der 18% Wasser im Honig zulässt.
30.01.2026
Imkerei am goldenen Steig im Interview mit der Heimatzeitung
Im Interview mit der Passauer neuen Presse durften wir darüber berichten, wie es unseren Bienen im Winter geht.
Den Artikel könnt Ihr auf der Homepage der Passauer neuen Presse hier nachlesen:
Wie geht es den Bienen im Winter? - Super, sagt ein Passauer Imker
Passend zur kalten Winterzeit - Unser Bärenfang
10.11.2025
Es ist mittlerweile ein liebgewordenes Ritual geworden. Im Oktober setzen wir einen leckeren Honiglikör an, der nach einem über drei Jahre verfeinertem Rezept für mehrere Wochen ruhen muss, ehe er für Euch abgefüllt wird. Selbstverständlich enthält der Likör nur Honig aus eigener Imkerei.
Er ist ab sofort bei uns im Orchideenweg erhältlich. Aus Gründen des Jugendschutzes können wir den Likör leider nicht in der Honigbox für Euch vorhalten.
Unsere neuen Etiketten sind da!
05.07.2025
Nun vollziehen wir auch bei der Gestaltung unserer Etiketten einheitlich das Look and Feel mit unserem Branding "Imkerei am goldenen Steig". Für eine Übergangszeit werden wir noch Gläser mit altem Etikett abverkaufen, bevor dann alle Sorten einheitlich im weiss goldenen Kleid erscheinen.
Und mal Hand aufs Herz, macht sich doch gut auf dem Frühstückstisch?
Honig in Selbstbedienung rund um die Uhr!
01.07.2025
Unser Honigbox ist für euch eröffnet.
24h am Tag steht Sie Selbstabholern zur Verfügung. Einfach Geld abgezählt einwerfen und gewünschte Honigsorte entnehmen.
Der erste Honig 2025 ist da!
18.06.2025
Der erste Honig der Saison 2025 wurde geschleudert. Ein tolles Bouquet von zahlreichen Frühblühern gemischt mit ersten Blauttauhonigen steht für Honigliebhaber bereit.